克里米亚啤酒非酒精饮料股份有限公司开始生产新型的无过滤型啤酒-白山岩啤酒。这种啤酒还叫做“白色啤酒”。白色啤酒的历史始于四百多年前，其口味具有生啤酒的特点还有独特的清爽的特色，这一切都使得白山岩啤酒极具特色。
啤酒的生产使用了特殊的原料：大麦麦芽、小麦麦芽、天然香菜籽，特殊啤酒花品种和特殊酵母。这些成分组合在一起赋予了白山岩啤酒一种独特的迷人的味道。香菜籽具有特殊的微妙香气和令人愉快的新鲜口味，使人在饮用时能够尝到冷冻过的味道。 未过滤的啤酒酵母和天然成分在啤酒中能够形成一种沉淀物，这是这种啤酒的独特特征。这种沉淀物和啤酒一起摇动并倒入杯中，只有这样才能完全品尝到啤酒的味道。 当然决定权在您自己的手中，由，如果您将沉淀物物留在瓶子里，您就会剥夺属于啤酒的自己的味道。
克里米亚啤酒非酒精饮料股份有限公司在生产白山岩啤酒的另一个独特之处是在酿造时尽可能保留了这种啤酒的传统的酿造技术特点。