О нас

Акционерное общество «Пивобезалкогольный комбинат «Крым» является одним из крупнейших производителей пива, безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод в России и располагается на территории Республики Крым. Завод построен и введен в эксплуатацию под руководством лучших европейских специалистов в 1982 году. Сегодня комбинат «Крым» – крупнейшее финансово устойчивое предприятие в республике, на котором работают высокопрофессиональные специалисты с многолетним опытом.

На предприятии внедрена система HACCP, что позволяет обеспечить контроль за безопасностью выпускаемой продукции. АО «ПБК «Крым» оснащен самым современным оборудованием, а высокое качество, классические технологии и натуральные природные компоненты делают нашу продукцию популярной и любимой уже более 40 лет.

Солод, вода и хмель – основа любого сорта пива. Но при этом все сорта отличаются друг от друга вкусом, цветом, ароматом и крепостью. В чем же секрет? Каждый сорт пива требует отдельной варки и специального последующего технологического процесса. Каждый сорт – это уникальный рецепт, разработанный нашими специалистами в строгом соответствии с традициями классического пивоварения. Состав каждого сорта требует определенной пропорции солода и хмеля.

Хмель разделяется на несколько видов – ароматический и горький, также он различается и по происхождению. С солодом все еще сложнее, видов солода довольно много, можно перечислить только некоторые из них: ячменный – светлый, темный, карамельный, жженый, а также пшеничный и ржаной. Вкус и цвет пива почти полностью зависит от вида используемого солода. Наши пивовары отбирают для производства пива хмель и солод наивысшего качества, чтобы каждый сорт пива был уникальным. Различные оригинальные нотки вкуса в пиво может внести добавление несоложенных продуктов, таких как рисовая и кукурузная крупа. Обычно их добавление умягчает вкус пива и делает его более изысканным. Вы можете быть уверены, что выбирая наш продукт, вы выбираете вкус, качество и приверженность к многолетним традициям классического пивоварения.

Производство пива – сложный и длительный процесс, состоящий из нескольких технологических этапов: производство солода, приготовление пивного сусла, сбраживание, созревание, фильтрация пива и его розлив. Пиво, выпускаемое комбинатом «Крым», готовится по оригинальным рецептам из натурального высококачественного сырья и по специальной технологии, которая включает передовые достижения науки и классические традиции пивоварения. На данный момент завод оснащен самым современным оборудованием, а ежегодные инвестиции в производство позволяют увеличивать мощности предприятия. Качество продукции, производимой комбинатом, подтверждают многочисленные награды и победы в различных конкурсах.

Мы всегда берем на себя ответственность за качество напитков, которые мы производим!

2021 год отметился ростом мощностей предприятия. В летний сезон производство продукции  вышло на небывалые объемы, следствием чего стали рекордные налоговые отчисления в бюджеты всех уровней, повышение заработных плат сотрудников и создание новых рабочих мест.

В 2021 году Комбинат «Крым» выступил Водным Партнёром множества деловых, спортивных и культурных мероприятий регионального, федерального и международного уровня: Международный фестиваль Koktebel Jazz Party; Международный форум «Армия - 2021»; Международный экономический форум в Санкт-Петербурге; Ультрамарафон «Crimea X Run 2021» и др.

• Премиальная вода «Крымская питьевая 3820».
• Лёгкий освежающий цитрусовый напиток «Крымская со вкусом лайма и мяты».
•  Пиво «Крым нефильтрованное».

В 2021 году уже полюбившиеся потребителю пиво и напитки вышли в новых упаковках. В современную алюминиевую банку наливаются: пиво «Крым LAGER» и напиток «Мохито», а напиток «Крым-Кола» стал доступен в формате ПЭТ 0,5 л.

2020 год стал периодом серьезного испытания для бизнеса практически всех направлений. Комбинат «Крым» сумел сохранить устойчивое положение на рынке и успешно запустить производство новых продуктов, которые получили положительный отклик у потребителя.

До введения ограничительных мер наша команда посетила международную выставку «Продэкспо 2020», гости и эксперты которой отметили высокое качество продукции Комбината «Крым». Пиво «Крым» заняло призовые места в конкурсе «Главное пиво России», в жюри которого вошли эксперты со всего мира.

ПБК «Крым» традиционно выступил Партнёром крупнейших в 2020 году музыкальных фестивалей — Koktebel Jazz Party и Rap Koktebel, которые состоялись с учётом строго соблюдения мер защиты от распространения вирусных заболеваний. Мы поддержали крупнейшие кинофестивали, проводимые в Крыму, а также по-традиции стали Партнёром Большого Севастопольского Офицерского Бала.

Важным и своевременным этапом в развитии новых рынков стало активное сотрудничество с крупнейшими интернет-магазинами такими, как: OZON.ru, WildBerries, Утконос, Водовоз, OTKOROBKI.RU и т.д.

• Пиво «Крым LAGER».
• Обновлённый напиток «Крым-Кола».
• Напиток «Крем-Сода».
• Вода «Крымская со вкусом Лимона».
• Пиво «Ялта» в банке.
• Пиво «Чёрная гора вишнёвая»

• В рамках на Российского конкурса пивоваренной продукции «Главное пиво России» продукция комбината получила 2 золотые медали и 1 бронзовую.
• Благодарность Комбинату «Крым» за надёжное партнёрство, высокий профессионализм и доброе сотрудничество с хоккейным клубом «Сочи» в сезоне 2019/2020.
• Комбинат «Крым» занесён на новую Доску Почёта за многолетний безупречный труд, высокие трудовые достижения и весомый вклад в развитие социально-экономического потенциала муниципального образования городской округ Симферополь Республики Крым.
• Кубок Министерства сельского хозяйства Республики Крым и Диплом «Лучшая пивоварня» за I место в конкурсе «Лучший по профессии».
• Благодарность Главы Республики Крым за помощь в обеспечении продовольственной продукцией при строительстве трубопровода для подачи воды от Белогорского гидроузла в Симферопольское водохранилище.

В 2019 году важным событием в жизни предприятия стало открытие нового складского комплекса и запуск новой роботизированной линии розлива продукции в кеги. К годовщие открытия нового терминала стали эксклюзивным Партнёром Международного аэропорта «Симферополь», выпустив ограниченную серию воды «Крымская». Также «Крымская» стала Официальной водой МАКС-2019 — одного из крупнейших мероприятий авиационной и космической отраслей в мире. Мы поддержали команду Хоккейного клуба «Сочи» в рамках их участия в Континентальной хоккейной лиги.

• Ограниченная ко бренд серия линейки минеральной и питьевой воды «Крымская» от ПБК «Крым» и аэропорта «Симферополь».
• Пиво «Крым Крепкое» в новом формате — алюминиевая банка.
• Обновлённый «Крымский Квас».
• Обновлённое пиво «Симферопольское».
• Обновлённое пиво «Севастопольское».
• Пиво «Чёрная гора» в новом формате — алюминиевая банка.
• Минеральная и питьевая вода «Крымская» в новом объёме — 1,5 л.

• Комбинат «Крым» отмечен почетным призом Россельхознадзора в номинации «Лучшее предприятие - 2019» на XXVI Международной выставке «ПРОДЭКСПО-2019» за высокое качество выпускаемой продукции.
• Золотая медаль Россельхознадзора на XXVI Международной выставке «ПРОДЭКСПО-2019» в номинации «Лучший продукт - 2019».
• На Международной выставке «ПИВО 2019» в Сочи продукция комбината получила 7 золотых медалей «За отличное качество».
• Золотая медаль «За производство высококачественной пищевой продукции» на XXI Российской агропромышленной выставке «Золотая осень».

В 2018 году комбинат продолжил курс на устойчивое развитие и укрепление позиций на федеральном рынке РФ. Важными событиями в жизни предприятия стали участия в открытии нового терминала Международного аэропорта «Симферополь» и Крымского моста. Был достигнут абсолютный рекорд объёма производства и продаж за всю историю предприятия.

Комбинат «Крым» выступил Водным Партнёром множества деловых, спортивных, культурных и социально значимых мероприятий, гостями которых стали представители Правительства Российской Федерации и Республики Крым.

Был успешно запущен новый формат мероприятий – Пивной гастрономический ужин. Это стало отличной возможностью ближе познакомить ценителей пива с нашей продукцией, а также раскрыть для них особенности классической технологии пивоварения.

• Минеральная вода «Крымская» негазированная;
• Напиток «Крым Безалкогольное»;
• Пивной напиток «Cherry Hops»;
• Пиво «Double Hops»;
• Пиво «Крым Тёмное»;
• Напиток «Крымчик» Яблоко в новом формате — бутылка 0,5 л;
• Ограниченная серия «Ретро» — напиток «Лимонад» и минеральная вода «Крымская» в узнаваемых ретро-бутылках.

• Пивобезалкогольный комбинат «Крым» внесён в Паспорт Республики Крым. Это официальное издание Совета министров Республики Крым, где отображены приоритетные направления развития полуострова, структура его экономики и рассмотрены крупнейшие предприятия.
• На Международной выставке «Пиво» в Сочи продукция комбината удостоена одной награды «Гран При», трех золотых медалей и одной бронзовой «за отличное качество».
• На XX Российской агропромышленной выставке «Золотая осень» продукция комбината удостоена тремя серебряными медалями за «Высокое качество продукции».
• На XXVII Продовольственной выставке «Петерфуд» продукция комбината удостоена золотой и серебряной медали в конкурсе «Наша марка», золотой и серебряной медали в конкурсе в конкурсе «Инновационный продукт».

2017 год для АО «ПБК «Крым» стал годом устойчивого роста производства и развития новых рынков. В первом полугодии делегаты предприятия представили линейку продукции на выставках в регионах России и за рубежом. Так, в Китае в рамках «Российской гастрономической недели» представители заводов договорились о сотрудничестве с ритейлерами и дистрибьюторами из КНР. В рамках выставки Inter Food Astana – 2017 налажены деловые контакты с представителями отрасли в Казахстане. Разработан и выпущен принципиально новый безалкогольный молодежный напиток «Крымчик», который своим натуральным составом и отличными вкусовыми качествами становится предметом особой гордости всего коллектива предприятия. Запущена новая линия по розливу пива и безалкогольных напитков в алюминиевую банку. Инвестиции в новое оборудование составили более 200 млн рублей.

• Безалкогольный напиток «Крымчик» в трех вкусах: яблоко, апельсин, барбарис.
• Безалкогольный напиток «Крым Кола».

• Награды Гран При: пиво «Светлое», пиво «Крымская Ривьера», минеральная вода «Крымская» на Международной выставке «Пиво» и Фестивале «Море пива в Сочи»;
• Золотые медали: пиво «Zlatý Gryphon», пиво «Ялта», пиво «Юбилейное». Серебряную медаль получил напиток «Лимонад»;
• «Звезда Качества России» в номинации – «За сохранение лучших российских традиций качества»;
• Почетная медаль – Национальный знак качества «Выбор России. Образцовый налогоплательщик» в рамках премии «Лучший налогоплательщик года – 2016» в России.
• Безалкогольный напиток «Лимонад» — звание «Чемпион вкуса» на Народном конкурсе-дегустации «Чемпион вкуса» в рамках 23-й Международной специализированной оптовой выставки-ярмарки «ПРОДЭКСПО 2017».

2016 год для комбината богат как на новинки, так и на достижения. Год начался с признания качества продукции пивзавода на крупнейшей международной выставке «Продэкспо-2016», а уже в мае на выставке «ПИВО-2016» в г. Сочи была представлена первая новинка 2016 года – пиво «Ялта». «Ялта» победоносно завоевала не только золото, но и сердца потребителей. Также Гран-при был отмечен дизайн и оформление безалкогольных напитков в фирменной стеклянной бутылке. В июне начал работу первый магазин фирменной торговли АО «ПБК «Крым». Не осталось в стороне и переоснащение завода более современным оборудованием. Было приобретено следующее оборудование:

• Современная линия розлива в ПЭТ-бутылку объемом 14 000 б/час.
• Оборудование для упаковки бутылки в термоусадочную пленку и гофроящик на линию розлива №1 и №2 (дэпаллетизатор пустых бутылок, термоусадочный автомат, паллетизатор упаковок, обмотчик паллет, конвейерная система, рольганы).
• Схемы для охлаждения горячего сусла.
• Система CIP-мойки для линии розлива в ПЭТ бутылку.

• Светлое пиво «Ялта».
• Безалкогольный напиток квас «Крымский».
• Линейка газированных вод: «Газировка 1 копейка», «Газировка 3 копейки с лимонным вкусом», «Газировка 5 копеек с цитрусовым вкусом».
• Премиальное нефильтрованное светлое пиво «Белая скала».
• Слабогазированная минеральная вода «Крымская».
• Безалкогольный газированный напиток «Южный».
• Премиальное нефильтрованное тёмное пиво «Чёрная гора».
• Светлое пиво «Юбилейное».

• Медаль за внешний вид и оригинальность оформления безалкогольной продукции на XХV Международной выставке «ПИВО-2016» в г. Сочи.
• Пиво «Ялта» отмечено золотой медалью за отличное качество на XХV Международной выставке «ПИВО-2016» в г. Сочи.
• Пиво «Крымская ривьера» отмечено золотой медалью за отличное качество на XХV Международной выставке «ПИВО-2016» в г. Сочи.
• Пиво «Крым Светлое» отмечено золотой медалью за отличное качество на XХV Международной выставке «ПИВО-2016» в г. Сочи.
• Пиво «Золотой грифон» отмечено золотой медалью за отличное качество на XХV Международной выставке «ПИВО-2016» в г. Сочи.
• Минеральная вода «Крымская» отмечена золотой медалью за отличное качество на XХV Международной выставке «ПИВО-2016» в г. Сочи.
• Газированный напиток «Лимонад» отмечен золотой медалью за отличное качество на XХV Международной выставке «ПИВО-2016» в г. Сочи.
• Золотая медаль конкурса «Лучший продукт – 2016» в рамках 23 международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо – 2016» удостоены безалкогольный напиток «Лимонад», минеральная природная питьевая лечебно-столовая «Крымская», пиво «Крым Светлое», «Севастопольское», «Крымская ривьера».
• Благодарность трудовому коллективу Акционерного общества «Пивобезалкогольный комбинат «Крым» от главы Республики Крым.
• Благодарность Регионального отделения «Объединения потребителей России» в Республике Крым.

В 2015 году на комбинате была запущена премиум-линейка пива, безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод. Бутылка под премиум-пиво изменилась внешне и стала зеленого цвета. Отличительным знаком на ней стала надпись «Крым». Бутылка под напитки, минеральные и питьевые воды стала белой. Тара под напитки также идет с нанесением надписи «Крым».

Впервые за всю историю завода было налито 100 000 000 литров пива, а также впервые продажи пива на материке превысили продажи пива на полуострове. По итогам года пивзавод «Крым» стал лучшим налогоплательщиком полуострова.

• Премиальное светлое пиво «Крымская ривьера»;
• Тёмное пиво «Крым Тёмное»;
• Светлое пиво «Севастопольское»;
• Безалкогольный напиток «Легенда Байкала».

• Диплом и статуэтка Восьмой Ежегодной международной премии «Лучший налогоплательщик года – 2015».
• Почетная медаль Национальный знак качества «Выбор России. Образцовый налогоплательщик».
• Пиво «Крымская Ривьера» отмечено золотой медалью на XХIV Международной продовольственной выставке «Петерфуд-2015» Санкт-Петербург в рамках конкурса «Наша марка».
• Пиво «Крым Светлое» отмечено серебряной медалью на XХIV Международной продовольственной выставке «Петерфуд-2015» Санкт-Петербург в рамках конкурса «Наша марка».
• Пиво «Крымская Ривьера» отмечено медалью за внешний вид и оригинальность оформления на XХIV Международной выставке «ПИВО-2015» в г. Сочи.
• Пиво «Крымская Ривьера» отмечено золотой медалью за отличное качество на XХIV Международной выставке «ПИВО-2015» в г. Сочи.
• Пиво «Крым Светлое» отмечено золотой медалью за отличное качество на XХIV Международной выставке «ПИВО-2015» в г. Сочи.
• Пиво «Крым Тёмное» отмечено золотой медалью за отличное качество на XХIV Международной выставке «ПИВО-2015» в г. Сочи.
• Минеральная вода «Крымская» отмечена золотой медалью за отличное качество на XХIV Международной выставке «ПИВО-2015» в г. Сочи.
• Газированный напиток «Лимонад» отмечен серебряной медалью за отличное качество на XХIV Международной выставке «ПИВО-2015» в г. Сочи.
• Газированный напиток «Лимонад» отмечен серебряной медалью за отличное качество на XХIV Международной выставке «ПИВО-2015» в г. Сочи.

В 2014 году предприятием проведены масштабные мероприятия по техническому переоснащению и повышению эффективности производства.

• Проведен третий этап по замене компрессорных агрегатов и конденсаторов на новое энергосберегающее оборудование японской фирмы «MYCOM» и бельгийской компании «Baltimore» в холодильно-компрессорном цехе.
• Проведена реконструкция системы охлаждения воздушных компрессоров.
• Приобретен, смонтирован и введен в эксплуатацию миксер-сатуратор немецкой фирмы «Famix» для производства безалкогольных напитков.
• Приобретена и введена в эксплуатацию система умягчения воды для безалкогольных напитков и бутыломоечных машин.
• Приобретена, смонтирована и введена в эксплуатацию линия для налива питьевой воды в 19-литровые бутыли.

В 2014 году проведена успешная работа по разработке и освоению производства новых видов продукции, которые уже полюбились нашим потребителям: пиво – «Российское», «Нахимовское» и «Симферопольское». Безалкогольные напитки – квас «Крымский».

• Пиво «Крым Светлое» отмечено Гран-при за наивысшее качество светлого пива на 16 Международном конкурсе пива, безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод в Киеве.
• Пиво «Юбилейное» завоевало Серебряную медаль за высокое качество светлого пива на 16 Международном конкурсе пива, безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод в Киеве.
• Пиво «Янтарный колос» завоевало Золотую медаль за высокое качество светлого пива на 16 Международном конкурсе пива, безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод в Киеве.
• Пиво «Десятка» завоевало Золотую медаль за высокое качество светлого пива на 16 Международном конкурсе пива, безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод в Киеве.

• В апреле начали производство нового пива «Янтарный колос», сохранив рецептуру 70-х годов прошлого века.
• В апреле возобновили производство ретро-напитка «Крем-сода», усовершенствовав дизайн этикетки и разработав уникальный для нашей торговой марки знак качества.

• ПАО «ПБК «Крым» в сегменте напитки перешло на выпуск новой ПЭТ-упаковки объемом 0,5 л вместо ранее выпускаемого объема 0,45 л.
• В апреле начали производство нового пива «Вацлав».
• В мае начали производство нового пива «Юбилейное».
• В июне начали производство пива «Золотой Грифон».
• В декабре начали производство нового пива «Капитанское».

• В апреле за достигнутые успехи и весомый вклад в социально-экономическое и культурное развитие города Симферополя ПАО ПБК «Крым» поместили на Доску почета Железнодорожного района г. Симферополя.
• В апреле ПАО ПБК «Крым» объявлена благодарность министра аграрной политики и продовольствия АРК.
• В мае заводу объявлена благодарность Республиканского комитета АРК по охране окружающей природной среды.
• В июне директор ПАО ПБК «Крым» Алексей Михайлович Хмельницкий был награжден дипломом о занесении трудового коллектива завода на городскую Доску почета.
• В июне коллективу завода была вручена почетная грамота Министерства аграрной политики и продовольствия Автономной Республики Крым.

29−30 сентября в рамках международного конкурса «Свято пива – 2012» ПАО ПБК «Крым» завоевало:

• Почетный диплом и золотую медаль XV международного конкурса пива, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод. За высокое качество светлого пиво «Крым светлое» и «Юбилейное».
• Почетный диплом и золотую медаль XV международного конкурса пива, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод. За высокое качество безалкогольного напитка «Мохито».
• Почетный диплом и серебряную медаль XV международного конкурса пива, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод. За высокое качество безалкогольного напитка «Лимонад».
• Гран-При XV международного конкурса пива, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод. За высшее качество темного пива 2012 года.

ПАО ПБК «Крым» отметило 30-летие со дня основания. 30 лет соблюдения законов классического пивоварения!

• В марте начали производство нового пива «Дванадцятка».
• В июне начали производство нового пива 14-ти дневное «Светлое Непастеризованное».
• В июле начали производство напитков «Лимонад Груша» и «Лимонад Яблоко».

• В январе ПАО Пивобезалкогольный комбинат «Крым» стало победителем регионального этапа Всеукраинского конкурса качества продукции «Лучшие товары Крыма – крымское качество».
• В мае ПАО Пивобезалкогольный комбинат «Крым» признано победителем в номинации «Пищевая промышленность».
• В мае трудовой коллектив ПАО ПБК «Крым» занесен на Доску почета.
• В июне трудовой коллектив ПАО ПБК «Крым» занесен на городскую Доску почета.
• В сентябре Пивобезалкогольный комбинат «Крым» занял почетное место в национальном бизнес-рейтинге Украины.
• В сентябре в рамках выставки «Праздник пива 2011» ПАО Пивобезалкогольный комбинат «Крым» получил награды.

Открытое акционерное общество Пивобезалкогольный комбинат «Крым» переименовано в Публичное акционерное общество Пивобезалкогольный комбинат «Крым».

• В марте начали производство питьевой очищенной воды «Столовая» ПЭТ 0,45 л, 1 л, 2 л и 6 л.
• В декабре начали производство нового пива «Десятка».

• В мае произведен ребрендинг пива «Жигулевское».
• В августе произведен ребрендинг «Крымской минеральной».

• В июне трудовой коллектив ОАО ПБК «Крым», в лице генерального директора А.М. Хмельницкого, был занесен на городскую Доску почета.
• В июне дистрибьютор ОАО ПБК «Крым» ООО «ДФ «Руслана» заняло почетное 5 место в «ТОП больших предприятий Украины».
• В июне ОАО ПБК «Крым» вошло в десятку крупнейших пивоваренных компаний Украины.
• В сентябре в рамках выставки «Свято пива 2010» ОАО ПБК «Крым» получило награды за достижения в производстве продукции высокого качества.
• В ноябре напиток «Лимонад Крым» стал Лауреатом Всеукраинского конкурса качества продукции «100 лучших товаров Украины».

• В апреле освоили производство нового вида продукции – продукт брожения квас «Таврический».
• В августе начали производство пива «Крымская ривьера» темная и пива «Белое».
• Возобновили производство очищенной питьевой воды «Крым-Аква» газированной и негазированной.

• Все усилия направлены на создание департамента продажи собственной сети дистрибуции.
• В сентябре запускается в производство пиво «Крым традиционное», расширяется ассортимент безалкогольных напитков.

Темное пиво «Крымская ривьера» позиционируется как элитное, локальное пиво для гостей и жителей полуострова.

Характерным отличием вектора развития группы становится курс на качественный рост – курс, обозначивший приоритетность качественных и долгосрочных преобразований над количественными. В составе группы предприятие продолжает развиваться, осваивая новые инвестиционно-производственные проекты.

В этот период наше предприятие модернизируется, устанавливается современное оборудование, проводится замена коммуникаций, переоснащается производственная лаборатория, существенно изменяется система управления качеством, улучшаются условия работы.

• ПБК «Крым»;
• Керченский пивобезалкогольный завод;
• Ялтинский пивобезалкогольный завод;
• Сакский завод минеральных вод.

• Симферопольский пивобезалкогольный завод;
• Ялтинский пивобезалкогольный завод;
• Феодосийский пивобезалкогольный завод;
• Керченский пивобезалкогольный завод;
• Евпаторийский пивобезалкогольный завод;
• Сакский завод минеральных вод.

История нашего завода начинает свой отсчет с 1982 года, когда был введен в эксплуатацию Симферопольский пивобезалкогольный завод №2 мощностью 10 млн декалитров пива в год. Он стал преемником многолетней истории и богатейших традиций пивоварения в Крыму.