О нас

Акционерное общество «Пивобезалкогольный комбинат «Крым» является одним из крупнейших производителей пива, безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод в России и располагается на территории Республики Крым. Завод построен и введен в эксплуатацию под руководством лучших европейских специалистов в 1982 году. Сегодня комбинат «Крым» – крупнейшее финансово устойчивое предприятие в республике, на котором работают высокопрофессиональные специалисты с многолетним опытом.

На предприятии внедрена система HACCP, что позволяет обеспечить контроль за безопасностью выпускаемой продукции. АО «ПБК «Крым» оснащен самым современным оборудованием, а высокое качество, классические технологии и натуральные природные компоненты делают нашу продукцию популярной и любимой уже более 35 лет.

Солод, вода и хмель – основа любого сорта пива. Но при этом все сорта отличаются друг от друга вкусом, цветом, ароматом и крепостью. В чем же секрет? Каждый сорт пива требует отдельной варки и специального последующего технологического процесса. Каждый сорт – это уникальный рецепт, разработанный нашими специалистами в строгом соответствии с традициями классического пивоварения. Состав каждого сорта требует определенной пропорции солода и хмеля. Хмель разделяется на несколько видов – ароматический и горький, также он различается и по происхождению. С солодом все еще сложнее, видов солода довольно много, можно перечислить только некоторые из них: ячменный – светлый, темный, карамельный, жженый, а также пшеничный и ржаной. Вкус и цвет пива почти полностью зависит от вида используемого солода. Наши пивовары отбирают для производства пива хмель и солод наивысшего качества, чтобы каждый сорт пива был уникальным. Различные оригинальные нотки вкуса в пиво может внести добавление несоложенных продуктов, таких как рисовая и кукурузная крупа. Обычно их добавление умягчает вкус пива и делает его более изысканным. Вы можете быть уверены, что выбирая наш продукт, вы выбираете вкус, качество и приверженность к многолетним традициям классического пивоварения.

Производство пива – сложный и длительный процесс, состоящий из нескольких технологических этапов: производство солода, приготовление пивного сусла, сбраживание, созревание, фильтрация пива и его розлив. Пиво, выпускаемое комбинатом «Крым», готовится по оригинальным рецептам из натурального высококачественного сырья и по специальной технологии, которая включает передовые достижения науки и классические традиции пивоварения. На данный момент завод оснащен самым современным оборудованием, а ежегодные инвестиции в производство позволяют увеличивать мощности предприятия. Качество продукции, производимой комбинатом, подтверждают многочисленные награды и победы в различных конкурсах.

Мы всегда берем на себя ответственность за качество напитков, которые мы производим!

Виртуальная экскурсия

История завода

2017 год

2017 год для АО «ПБК «Крым» стал годом устойчивого роста производства и развития новых рынков. В первом полугодии делегаты предприятия представили линейку продукции на выставках в регионах России и за рубежом. Так, в Китае в рамках «Российской гастрономической недели» представители заводов договорились о сотрудничестве с ритейлерами и дистрибьюторами из КНР. В рамках выставки Inter Food Astana – 2017 налажены деловые контакты с представителями отрасли в Казахстане. Разработан и выпущен принципиально новый безалкогольный молодежный напиток «Крымчик», который своим натуральным составом и отличными вкусовыми качествами становится предметом особой гордости всего коллектива предприятия. Запущена новая линия по розливу пива и безалкогольных напитков в алюминиевую банку. Инвестиции в новое оборудование составили более 200 млн рублей.

Мы начали производство новых видов продукции

  • Безалкогольный напиток «Крымчик» в трех вкусах: яблоко, апельсин, барбарис.
  • Безалкогольный напиток «Крым Кола».

Наши награды и благодарности

  • Награды Гран При: пиво «Светлое», пиво «Крымская Ривьера», минеральная вода «Крымская» на Международной выставке «Пиво» и Фестивале «Море пива в Сочи»;
  • Золотые медали: пиво «Zlatý Gryphon», пиво «Ялта», пиво «Юбилейное». Серебряную медаль получил напиток «Лимонад»;
  • «Звезда Качества России» в номинации – «За сохранение лучших российских традиций качества»;
  • Почетная медаль – Национальный знак качества «Выбор России. Образцовый налогоплательщик» в рамках премии «Лучший налогоплательщик года – 2016» в России.

2016 год

2016 год для комбината богат как на новинки, так и на достижения. Год начался с признания качества продукции пивзавода на крупнейшей международной выставке «Продэкспо-2016», а уже в мае на выставке «ПИВО-2016» в г. Сочи была представлена первая новинка 2016 года – пиво «Ялта». «Ялта» победоносно завоевала не только золото, но и сердца потребителей. Также Гран-при был отмечен дизайн и оформление безалкогольных напитков в фирменной стеклянной бутылке. В июне начал работу первый магазин фирменной торговли АО «ПБК «Крым». Не осталось в стороне и переоснащение завода более современным оборудованием. Было приобретено следующее оборудование:

  • Современная линия розлива в ПЭТ-бутылку объемом 14 000 б/час.
  • Оборудование для упаковки бутылки в термоусадочную пленку и гофроящик на линию розлива №1 и №2 (дэпаллетизатор пустых бутылок, термоусадочный автомат, паллетизатор упаковок, обмотчик паллет, конвейерная система, рольганы).
  • Схемы для охлаждения горячего сусла.
  • Система CIP-мойки для линии розлива в ПЭТ бутылку.

Мы начали производство новых видов продукции

  • Светлое пиво «Ялта».
  • Безалкогольный напиток квас «Крымский».
  • Линейка газированных вод: «Газировка 1 копейка», «Газировка 3 копейки с лимонным вкусом», «Газировка 5 копеек с цитрусовым вкусом».
  • Премиальное нефильтрованное светлое пиво «Белая скала».
  • Слабогазированная минеральная вода «Крымская».
  • Безалкогольный газированный напиток «Южный».
  • Премиальное нефильтрованное тёмное пиво «Чёрная гора».
  • Светлое пиво «Юбилейное».

Наши награды и благодарности

  • Медаль за внешний вид и оригинальность оформления безалкогольной продукции на XХV Международной выставке «ПИВО-2016» в г. Сочи.
  • Пиво «Ялта» отмечено золотой медалью за отличное качество на XХV Международной выставке «ПИВО-2016» в г. Сочи.
  • Пиво «Крымская ривьера» отмечено золотой медалью за отличное качество на XХV Международной выставке «ПИВО-2016» в г. Сочи.
  • Пиво «Крым Светлое» отмечено золотой медалью за отличное качество на XХV Международной выставке «ПИВО-2016» в г. Сочи.
  • Пиво «Золотой грифон» отмечено золотой медалью за отличное качество на XХV Международной выставке «ПИВО-2016» в г. Сочи.
  • Минеральная вода «Крымская» отмечена золотой медалью за отличное качество на XХV Международной выставке «ПИВО-2016» в г. Сочи.
  • Газированный напиток «Лимонад» отмечен золотой медалью за отличное качество на XХV Международной выставке «ПИВО-2016» в г. Сочи.
  • Золотая медаль конкурса «Лучший продукт – 2016» в рамках 23 международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо – 2016» удостоены безалкогольный напиток «Лимонад», минеральная природная питьевая лечебно-столовая «Крымская», пиво «Крым Светлое», «Севастопольское», «Крымская ривьера».
  • Благодарность трудовому коллективу Акционерного общества «Пивобезалкогольный комбинат «Крым» от главы Республики Крым.
  • Благодарность Регионального отделения «Объединения потребителей России» в Республике Крым.

2015 год

В 2015 году на комбинате была запущена премиум-линейка пива, безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод. Бутылка под премиум-пиво изменилась внешне и стала зеленого цвета. Отличительным знаком на ней стала надпись «Крым». Бутылка под напитки, минеральные и питьевые воды стала белой. Тара под напитки также идет с нанесением надписи «Крым».

Впервые за всю историю завода было налито 100 000 000 литров пива, а также впервые продажи пива на материке превысили продажи пива на полуострове. По итогам года пивзавод «Крым» стал лучшим налогоплательщиком полуострова.

Мы начали производство новых видов продукции

  • Премиальное светлое пиво «Крымская ривьера»;
  • Тёмное пиво «Крым Тёмное»;
  • Светлое пиво «Севастопольское»;
  • Безалкогольный напиток «Легенда Байкала».

Наши награды и благодарности

  • Диплом и статуэтка Восьмой Ежегодной международной премии «Лучший налогоплательщик года – 2015».
  • Почетная медаль Национальный знак качества «Выбор России. Образцовый налогоплательщик».
  • Пиво «Крымская Ривьера» отмечено золотой медалью на XХIV Международной продовольственной выставке «Петерфуд-2015» Санкт-Петербург в рамках конкурса «Наша марка».
  • Пиво «Крым Светлое» отмечено серебрянной медалью на XХIV Международной продовольственной выставке «Петерфуд-2015» Санкт-Петербург в рамках конкурса «Наша марка».
  • Пиво «Крымская Ривьера» отмечено медалью за внешний вид и оригинальность оформления на XХIV Международной выставке «ПИВО-2015» в г. Сочи.
  • Пиво «Крымская Ривьера» отмечено золотой медалью за отличное качество на XХIV Международной выставке «ПИВО-2015» в г. Сочи.
  • Пиво «Крым Светлое» отмечено золотой медалью за отличное качество на XХIV Международной выставке «ПИВО-2015» в г. Сочи.
  • Пиво «Крым Тёмное» отмечено золотой медалью за отличное качество на XХIV Международной выставке «ПИВО-2015» в г. Сочи.
  • Минеральная вода «Крымская» отмечена золотой медалью за отличное качество на XХIV Международной выставке «ПИВО-2015» в г. Сочи.
  • Газированный напиток «Лимонад» отмечен серебряной медалью за отличное качество на XХIV Международной выставке «ПИВО-2015» в г. Сочи.
  • Газированный напиток «Лимонад» отмечен серебряной медалью за отличное качество на XХIV Международной выставке «ПИВО-2015» в г. Сочи.

2014 год

В 2014 году предприятием проведены масштабные мероприятия по техническому переоснащению и повышению эффективности производства.

  • Проведен третий этап по замене компрессорных агрегатов и конденсаторов на новое энергосберегающее оборудование японской фирмы «MYCOM» и бельгийской компании «Baltimore» в холодильно-компрессорном цехе.
  • Проведена реконструкция системы охлаждения воздушных компрессоров.
  • Приобретен, смонтирован и введен в эксплуатацию миксер-сатуратор немецкой фирмы «Famix» для производства безалкогольных напитков.
  • Приобретена и введена в эксплуатацию система умягчения воды для безалкогольных напитков и бутыломоечных машин.
  • Приобретена, смонтирована и введена в эксплуатацию линия для налива питьевой воды в 19-литровые бутыли.

Мы начали производство новых видов продукции

В 2014 году проведена успешная работа по разработке и освоению производства новых видов продукции, которые уже полюбились нашим потребителям: пиво – «Российское», «Нахимовское» и «Симферопольское». Безалкогольные напитки – квас «Крымский».

2013 год

Наши награды и благодарности

  • Пиво «Крым Светлое» отмечено Гран-при за наивысшее качество светлого пива на 16 Международном конкурсе пива, безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод в Киеве.
  • Пиво «Юбилейное» завоевало Серебряную медаль за высокое качество светлого пива на 16 Международном конкурсе пива, безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод в Киеве.
  • Пиво «Янтарный КОЛОС» завоевало Золотую медаль за высокое качество светлого пива на 16 Международном конкурсе пива, безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод в Киеве.
  • Пиво «Десятка» завоевало Золотую медаль за высокое качество светлого пива на 16 Международном конкурсе пива, безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод в Киеве.

Мы возродили легендарные напитки

  • В апреле начали производство нового пива «Янтарный КОЛОС», сохранив рецептуру 70-х годов прошлого века.
  • В апреле возобновили производство ретро-напитка «Крем-сода», усовершенствовав дизайн этикетки и разработав уникальный для нашей торговой марки знак качества.

2012 год

Мы начали производство новых видов продукции

  • ПАО «ПБК «Крым» в сегменте напитки перешло на выпуск новой ПЭТ-упаковки объемом 0,5 л вместо ранее выпускаемого объема 0,45 л.
  • В апреле начали производство нового пива «Вацлав».
  • В мае начали производство нового пива «Юбилейное».
  • В июне начали производство пива «Золотой Грифон».
  • В декабре начали производство нового пива «Капитанское».

Наши награды и благодарности

  • В апреле за достигнутые успехи и весомый вклад в социально-экономическое и культурное развитие города Симферополя ПАО ПБК «Крым» поместили на Доску почета Железнодорожного района г. Симферополя.
  • В апреле ПАО ПБК «Крым» объявлена благодарность министра аграрной политики и продовольствия АРК.
  • В мае заводу объявлена благодарность Республиканского комитета АРК по охране окружающей природной среды.
  • В июне директор ПАО ПБК «Крым» Алексей Михайлович Хмельницкий был награжден дипломом о занесении трудового коллектива завода на городскую Доску почета.
  • В июне коллективу завода была вручена почетная грамота Министерства аграрной политики и продовольствия Автономной Республики Крым.

29−30 сентября в рамках международного конкурса «Свято пива – 2012» ПАО ПБК «Крым» завоевало:

  • Почетный диплом и золотую медаль XV международного конкурса пива, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод. За высокое качество светлого пиво «Крым светлое» и «Юбилейное».
  • Почетный диплом и золотую медаль XV международного конкурса пива, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод. За высокое качество безалкогольного напитка «Мохито».
  • Почетный диплом и серебряную медаль XV международного конкурса пива, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод. За высокое качество безалкогольного напитка «Лимонад».
  • Гран-При XV международного конкурса пива, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод. За высшее качество темного пива 2012 года.

Наши знаменательные события

ПАО ПБК «Крым» отметило 30-летие со дня основания. 30 лет соблюдения законов классического пивоварения!

2011 год

Мы начали производство новых видов продукции

  • В марте начали производство нового пива «Дванадцятка».
  • В июне начали производство нового пива 14-ти дневное «Светлое Непастеризованное».
  • В июле начали производство напитков «Лимонад Груша» и «Лимонад Яблоко».

Наши награды и благодарности

  • В январе ПАО Пивобезалкогольный комбинат «Крым» стало победителем регионального этапа Всеукраинского конкурса качества продукции «Лучшие товары Крыма – крымское качество».
  • В мае ПАО Пивобезалкогольный комбинат «Крым» признано победителем в номинации «Пищевая промышленность».
  • В мае трудовой коллектив ПАО ПБК «Крым» занесен на Доску почета.
  • В июне трудовой коллектив ПАО ПБК «Крым» занесен на городскую Доску почета.
  • В сентябре Пивобезалкогольный комбинат «Крым» занял почетное место в национальном бизнес-рейтинге Украины.
  • В сентябре в рамках выставки «Праздник пива 2011» ПАО Пивобезалкогольный комбинат «Крым» получил награды.

2010 год

Мы изменили наименование предприятия

Открытое акционерное общество Пивобезалкогольный комбинат «Крым» переименовано в Публичное акционерное общество Пивобезалкогольный комбинат «Крым».

Мы начали производство новых видов продукции

  • В марте начали производство питьевой очищенной воды «Столовая» ПЭТ 0,45 л, 1 л, 2 л и 6 л.
  • В декабре начали производство нового пива «Десятка».

Мы произвели ребрендинг продукции

  • В мае произведен ребрендинг пива «Жигулевское».
  • В августе произведен ребрендинг «Крымской минеральной».

Наши награды и благодарности

  • В июне трудовой коллектив ОАО ПБК «Крым», в лице генерального директора А.М. Хмельницкого, был занесен на городскую Доску почета.
  • В июне дистрибьютор ОАО ПБК «Крым» ООО «ДФ «Руслана» заняло почетное 5 место в «ТОП больших предприятий Украины».
  • В июне ОАО ПБК «Крым» вошло в десятку крупнейших пивоваренных компаний Украины.
  • В сентябре в рамках выставки «Свято пива 2010» ОАО ПБК «Крым» получило награды за достижения в производстве продукции высокого качества.
  • В ноябре напиток «Лимонад Крым» стал Лауреатом Всеукраинского конкурса качества продукции «100 лучших товаров Украины».

2009 год

Мы расширили линейку брендов пива, напитков и питьевой воды

  • В апреле освоили производство нового вида продукции – продукт брожения квас «Таврический».
  • В августе начали производство пива «Крымская ривьера» темная и пива «Белое».
  • Возобновили производство очищенной питьевой воды «Крым-Аква» газированной и негазированной.

2008 год

Мы выделились из группы «Сармат»

  • Все усилия направлены на создание департамента продажи собственной сети дистрибуции.
  • В сентябре запускается в производство пиво «Крым традиционное», расширяется ассортимент безалкогольных напитков.

2007 год

Мы вывели на рынок премиальный продукт под торговой маркой «Крымская ривьера»

Темное пиво «Крымская ривьера» позиционируется как элитное, локальное пиво для гостей и жителей полуострова.

2001 год

Мы перешли в состав компании ЗАО «Сармат»

Характерным отличием вектора развития группы становится курс на качественный рост – курс, обозначивший приоритетность качественных и долгосрочных преобразований над количественными. В составе группы предприятие продолжает развиваться, осваивая новые инвестиционно-производственные проекты.

1998 год

Мы находимся в составе компании САН Интербрю

В этот период наше предприятие модернизируется, устанавливается современное оборудование, проводится замена коммуникаций, переоснащается производственная лаборатория, существенно изменяется система управления качеством, улучшаются условия работы.

1996 год

Арендное предприятие преобразовывается в Открытое акционерное общество Пивобезалкогольный комбинат «Крым», в состав которого входят:

  • ПБК «Крым»;
  • Керченский пивобезалкогольный завод;
  • Ялтинский пивобезалкогольный завод;
  • Сакский завод минеральных вод.

1991 год

Учреждается Арендное предприятие Пивобезалкогольный комбинат «Крым», в состав которого вошли:

  • Симферопольский пивобезалкогольный завод;
  • Ялтинский пивобезалкогольный завод;
  • Феодосийский пивобезалкогольный завод;
  • Керченский пивобезалкогольный завод;
  • Евпаторийский пивобезалкогольный завод;
  • Сакский завод минеральных вод.

1982 год

Основание Симферопольского пивобезалкогольного завода

История нашего завода начинает свой отсчет с 1982 года, когда был введен в эксплуатацию Симферопольский пивобезалкогольный завод №2 мощностью 10 млн декалитров пива в год. Он стал преемником многолетней истории и богатейших традиций пивоварения в Крыму.

© 2008-2017 АО «Пивобезалкогольный комбинат «Крым»